Frisch aus Küche und Keller
Angebote für Februar:
- Insalata di Mare
(Meeresfrüchte-Salat) - Branzino alla griglia
(Gegrilltes Filet vom Seebarsch mit Reis oder Ofenkartoffeln) - Melanzane alla parmiggiana
(Auberginenscheiben mit Parmesan überbacken)
Neben den saisonalen Angeboten finden Sie in unserer Speisekarte auch eine große Auswahl an Pizza, Pasta, Fleisch- und Fischgerichten.
Aktuelle Speisekarte (PDF-Datei, 62 KB)
Bierspezialitäten von Landwehr-Bräu
Derzeit vom Faß:
Landwehr Kellerbier
ein untergäriges, cremefarbenes, hefetrübes Vollbier
Alkoholgehalt: 4,7 Vol. %
Stammwürze: 11,7 %
Aus der Flasche bieten wir:
Toppler Pils
ein Pils mit Körper und ausgeprägter Hopfenbittere
Alkoholgehalt 4,9 Vol. %
Stammwürze 11,8 %
Landwehr Dunkel
ein untergäriges, kaffeefarbenes bis schwarz-braunes Märzen
Alkoholgehalt: 5,2 Vol. %
Stammwürze: 12,2 %
Primitivo - unser "Hausrotwein"
Ein kräftiger Roter aus biologischem Anbau von der Azienda Agricola Lanzolla Bartolomeo in Cassano (Apulien):
Granatrot mit Lilareflexen. Tabak- und Kirschnoten mit trockenen Tanninen. Sehr weich im Gaumen mit langem und intensivem Abgang. 13,5 % Alkohol
Die Primitivo-Rebe kommt immer öfter ins Spiel, wenn es um Geheimtipps und Entdeckungen hochkarätiger Weine geht. Sie wird hauptsächlich in Apulien angebaut, wo sie die zweithäufigste Rebsorte ist. Sie ist mit der Zinfandel-Rebe identisch, daher vermarkten italienische Winzer den Wein teilweise unter dieser bekannteren Bezeichnung.
Für den Namen gibt es übrigens verschiedene Deutungen. Eine Erklärung sagt, dass Primitivo vom Wort "Il primo" stammt, die erste Rebe, die im Herbst ausgereift ist. Eine andere, dass Primitivo soviel wie "Der Ursprüngliche" bedeutet.
Fest steht jedoch, dass diese Traube zu den antiken Rebsorten zählt und schon seit Jahrhunderten angebaut wird.
Zuletzt aktualisiert am 19.02.2012
